Дефрастация. Способы оттаивания мяса. Дефрастация. Бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям. Процесс размораживания мяса.
Температура хранения охлажденного мяса в магазине. Срок хранения полуфабрикатов из мяса замороженных. Проводки по операциям. Срок хранения размороженной рыбы. Фаза завершения проекта.
Требования к организации питания. Таблица срок хранения продуктов срок годности. Сроки хранения полуфабрикатов. Журнал регистрации лекарств. Журнал по срокам годности продуктов питания.
Дефрастация. Завершение проекта презентация. Инструкция санпин по мытью посуды в заведении общественного питания. Срокмхранения полуфабрикатов. Сроки хранения полуфабрикатов.
Дефрастация. Температурный режим хранения товаров. Санпин хранение продуктов в общепите. Сроки реализации мясных полуфабрикатов. Срок хранения копченой рыбы.
Дефрастация. Дефрастация. Хранение кондитерских изделий. Этапы обработки столовой посуды. Дефрастация.
Санитарные правила мяса. Дефрастация. Срок хранения рыбы в заморозке. Дефрастация. Способы размораживания мяса.
Санпин нормы хранения продуктов в общепите. Требования к пищевым продуктам. Срок годности копченой рыбы горячего копчения. Температурный режим хранения охлажденной продукции. Дефрастация.
Режимы хранения мучных кондитерских изделий. Температура хранения рыбных полуфабрикатов. Сроки хранения полуфабрикатов из мяса. Сроки годности мясных полуфабрикатов. Сроки хранения продуктов таблица.
Сроки хранения полуфабрикатов. Условия и сроки хранения мясных полуфабрикатов. Гигиенические требования к срокам годности продуктов. Температура хранения рыбы в морозильной камере. Инструкции для общепита.
Банковские проводки. Этап завершения проекта. Санитарные правила хранения в общепите. Лист регистрации процессов дефростации продуктов. Срокмхранения полуфабрикатов.
Санитарные требования к повару. Санпин сроки сроки хранения овощей. Мытьё посуды по санпин. Срок годности охлажденного мяса. Дефрастация.
Холодильная обработка мяса. Сроки хранения кондитерских изделий. Дефрастация. Сроки хранения мясных полуфабрикатов. Процедуры завершения проекта.
Дефрастация. Дезинфекция посуды в школьной столовой. Температурный режим хранения рыбы свежемороженой. Изготовление рыбных пресервов. Гигиенические требования к предприятиям общественного питания.
Сроки хранения некоторых мясных продуктов. Дефрастация. Сроки хранения полуфабрикатов из рыбы. Санитарные требования в мясо-рыбном цехе. Сроки хранения мясных полуфабрикатов.
Дефрастация. Ассортимент кондитерской. Дефрастация. Нормативы хранения мясных продуктов. Срок годности рыбы холодного копчения.
Дефрастация. Сроки хранения полуфабрикатов из овощей. Особые условия хранения. Температура хранения фарша мясного. Дефрастация.
Условия и сроки хранения продуктов. Схема производства рыбных пресервов. Лист учета медикаментов. Условия хранения пищевых продуктов. Дефрастация.
Готовая продукция проводки. Дефрастация. Сроки хранения готовых блюд в общественном питании таблица санпин. Срок годности копченой рыбы холодного копчения. Сроки хранения продуктов по санпину в общепите таблица.
Журнал регистрации лекарств. Гигиенические требования к предприятиям общественного питания. Дефрастация. Срок годности копченой рыбы горячего копчения. Дезинфекция посуды в школьной столовой.
